赤城の山裾、標高約630m。
昼夜の寒暖差が大きい
高原地帯に広がるレタス畑。

赤城高原の農家は
日が昇る前に収穫を始めます。
なぜならレタスは
夜、養分を糖分に変えるから。

私たちは、それを受け取り、
赤城高原の旬の美味しさをお届けしています。